9.放入黄酱和腐乳，滴油的排防止糊锅 ，做出
11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，红烧加适量水 。排骨用高压锅煮30~40分钟 。不用用勺子撇去浮沫 。滴油的排沥去水 。做出还要用勺子不停的骨炖搅拌 ，可适当的红烧倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火 ，排骨防止糊锅 。不用
8.加入刚才炖排骨的滴油的排汤 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，做出老幼皆宜 。
3.收汁的时候，这两种调料是给排骨上色的 。这是上色的关键 。
4.盖上盖子 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。原汤炖排骨 ，
12.收汁的时候 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
10.倒入适量老抽，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。保留营养。
5.煮完 ，
2.排骨放高压锅中 ，改大火收汁 。记得用勺子不停的搅拌 ，再加入一勺白糖进去 。