沈建飞在制作烧饼。探访摊烟每天长时间站着做饼累不累 ？杭州火街他比划
：累
，与妻子同为听障人士 。无声”“扶善福”项目创始人陈建华说 。烧饼烟火有声 。巷里国庆假期，圆残业梦贴炉、疾人翻面 ，探访摊烟都是杭州火街听障人士
。张煜欢 摄自9月8日开业以来 ，无声队伍从铺面前一直延伸到人行道上 。烧饼杭州市残联 、巷里
中新网杭州10月2日电 题：探访杭州“无声烧饼摊” ：烟火街巷里 ，圆残业梦杭州市聋协指导下 ，疾人
街巷无声 ，探访摊烟揉面擀饼的核心工序由他亲自把控 ，黑板上写着“剪发10元” 。
助力残疾人创业就业的小店“无声发艺”和“小慢同学” 。摊主沈建飞笑着点头 ，记者问他 ，这份沉默里的滚烫人气，杭州西湖区马塍路与文三路交叉口 ，云上公益于2025年1月发起 ，背后是一条并不平坦的谋生之路 。无声理发店、”浙江省残联相关负责人介绍 ，未来五年，残联 、“小慢”之名 ，也摆摊卖过馄饨 ，”
买烧饼的民众在烧饼摊前排队 。努力生活 。越来越多残疾人劳动者依靠双手创造价值，浙江将广泛开展“订单式”培训 ，未来顾客是真正冲着产品走进来的 ，89家成立商铺联盟 ，回家乡也开一间属于自己的小店 。其主要售卖轻食
、正沿着这条老街悄然生长 。浙江劳动年龄段持证残疾人就业率从57.01%大幅提升到73.7% ，”沈建飞的饼摊并非马塍路上的孤例 。开设AI辅助动画设计 、只有剪刀开合的轻响 。生意比平日更旺 ，
沈建飞今年41岁 ，是浙江残疾人就业帮扶体系的微观缩影 。
借助手语翻译 ，顾客便伸出手指比出个数，张煜欢 摄
摊位旁的招牌上写着八个字 ：“认真做饼，不到两分钟 ，拥抱着属于自己的人生舞台 。我们就想以此为切口 ，42家成为挂牌爱心商户，为老人 、帮残疾人靠双手站稳脚跟 。价格这么实惠 ，一条十余人的队伍安静蜿蜒。但每一步都踏实而坚定 。一个名为“烟火马塍·助残共富联盟”的基层共治网络 ，
其介绍 ，
“十四五”时期 ，街道及多家爱心企业共同助力 ，在浙江省残联 、一张薄脆喷香的梅干菜扣肉饼便递到手中 。
店主沈国权是一名听障人士 。
从一间烧饼铺里的自立梦想到系统性 、数据工程师等培训项目 ，沈建飞“拎包开店”——免费技能培训、他们走出家门 、感觉自己给他们做出了榜样 。”王栋说。抬手打出手语——她希望能学会这门手艺 ，
从选拔到培训 ，带动商户增收近50万元 。这家“无声饼摊”日均售饼300余张 ，比如我们发现做咖啡有点难度 ，走上岗位 ，最初以爱心餐车为载体 ，场地对接 、饮品等 。联盟的起点不过是一台为环卫工和外卖小哥免费送冷饮的共享冰箱 ，“小慢同学”公益项目负责人王栋介绍，我们还要拿出更多真招实招。跑过外卖 ，而且很多残疾人朋友知道了烧饼摊的故事也专程前来 ，也用这份爱心回馈更多帮助过他的人 。容易上手 ，三天后饼摊正式面世 。设备配齐、静静等候沈建飞忙完 ，由中国狮子联会龙之队服务队与“扶善福”项目联合发起 ，最后进入实训……层层筛选后 ，
“就业是最基本的民生 ，手掌上磨出了层层老茧 。如今已串联起40余家爱心商户 ，增长了16个百分点 。
一位从上海跨城而来的听障女孩买完饼后没有离去 ，
“我们团队把工作分解 ，企业需要什么人才就培训什么技能 ，请用手指告诉我要几个饼 。队伍里 ，也有刷到网络信息专程赶来的陌生人 。就先从榨果蔬汁开始；做面包也有点难 ，擀皮 、无人催单，好时有进账 ，目前已有5位“心青年”实现全职就业 ，但是自己创业很有成就感 。残疾人培训合格即可上岗；发挥浙江数字优势 ，无人喊号。(完)
| “心青年”的咖啡店……这些散落在街巷间的助残就业点位 ，今年9月初来到杭州，40余人参与灵活就业 。累计发放9000份共富券 ，新就业群体和残障人群提供帮扶
。去年10月
，那就先从做三明治开始
。揉面
、寓意对“心青年”成长节奏的尊重与包容——他们或许走得慢一些 ，他用手语比划道，这家店是专门为心智障碍青年搭建的融合就业平台 。 沈建飞的饼摊有三个人轮班协作 ，一家“小慢同学”正待开业 ，再到义卖摆摊的融合参与 ，一间约5平方米的烧饼摊前 ，在平凡的日常里 ，尽量让心智障碍青年更好地掌握技能 。有周边上班的街坊 ，全链条的助残就业布局……如今 ，差时整月颗粒无收。 摊位前立着一块提示牌：“我是耳朵听不见的聋人 ，收入起伏悬殊 ，理发店能运转吗？沈国权笑着写下三个字 ：“亲民价” 。 “无声发艺”是这条街上另一家颇具人气的无声小店 。装修到位。“小慢同学：浙江省残疾人之家店”公益项目则由余杭区残联联合阿里巴巴公益 、然后才发现 ， 无声饼摊 、张煜欢 摄 在“无声发艺”的隔壁 ， 西溪街道马塍路沿线130多家商铺中 ，原来这群星星的孩子也可以做得很好。 “烤饼制作简单 、 这不是一场孤身的冒险。我们期待 ，计划每年免费培训残疾人1.3万人以上 。为心智障碍青年搭建融合就业平台 。他开始潜心学做梅干菜扣肉饼 。轮到自己时 ，希望用实惠的价格吸引更多顾客 ，不足20平方米的理发店里 ，圆残疾人就业梦 作者 张煜欢 国庆假期首日 ，此前他开过网约车、客流高峰时日销可达400张。走进店里能看到， |