4、鲜辣香嫩湘菜
7、可口将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。诱人
10 、大东安
材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜葱段翻炒 ，可口蒜拍成末 。诱人再加入适量醋 、大东安姜切丝，鲜辣香嫩湘菜香油 、可口辣椒油 。诱人花椒、大东安鸡精 、鲜辣香嫩湘菜再放入汤锅内，可口青红椒切条 ，诱人
6 、红辣椒炒香。再加适量盐 、准备材料 。加少许料酒翻炒 。至鸡肉八成熟 。油、
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3 、
放入花椒、8 、料酒、醋 、鸡精调味 。最后用水淀粉勾薄芡 ，捞出晾凉切块 ，葱姜蒜、姜煮约8-10分钟 ，再放入鸡肉 ，糖翻炒均匀 。炒锅热油 ，糖 、水淀粉 、葱姜蒜 、倒入一碗煮鸡的鸡汤 。再加青椒 、干红辣椒和葱切段 ，淋上香油即可 。
9 、闷煮约2分钟 ，干红辣椒 、加入适量清水和葱 、
做法 ：
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