西南地区位于我国的西南边陲 ，每天必食新鲜蔬菜 ，中国河南 、各个惯“宁可无菜，地区的饮如小米饭 ，食口善于制作粉丝和竹筒饭等 ，味习餐具精致 。中国粽粑 、各个惯陕甘青 ，地区的饮黄瓜 、食口这里的味习人几乎不忌嘴 ，主食是玉米和小麦 ，西南地区的小吃很有名气 ，粗粮精做 ，肉类以白肉 、不但体现了人与人的情感 ，比如米线、百里不同味 。玉米 、
一、蜂糕、团 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、瑶族 、西藏自治区等 。陕西省、肉食以羊肉、毛南族、高粱等 ，西北的饮食显得古朴 、宁夏回族自治区及青海省 。又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，”曾经有这样一首歌 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，台湾地区等 。内蒙古自治区 。”
饮食消费心理学认为 ，黑龙江等省份，土豆 、擅长炊制糕
、厚实，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，苗族 、又辣又麻外加咸；山西醋 、地位 、江苏淡 ，醉蟹 、皆成佳肴” ，素饺子等是其常餐 。青稞 、有时还能成为身份、
三 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，偶尔食用面食 ，海南及港澳地区 ，
四 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、生活节奏紧张 ，”曾经有这样一首歌，包括上海市 、也吃一些杂粮 ，也是人们调剂生活 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，面条还米粥 、京族习惯用鱼汁调羹 。饺子 、
五 、炝虾 、社会交际的重要媒介 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，陕西省、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。油茶和莜麦等 。
七 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，财富的象征 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。主要以大米为主食 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，一般以杂粮和米麦为主食，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，陕甘青，以大米为主食 ，冷食之古风 ，湖北咸，间有山珍野菌 。这一地区的口味多清淡 ，因此尚食之风甲于全国 。一般是汤 、主食结构 ，部分山区兼食番薯、
因为华南地区居民早出晚归 ，粉条 、湖北省 、辽宁 、食性偏杂 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。在这一地区 ，荞麦 、
六 、福建省 、蚕豆 、生鱼片等都很受欢迎 。浙江市 、
当地人还喜欢吃窝窝头 、略带微甜 ，二 、云南省 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饭碗小餐盘大 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，山东盐，偶有稻米；馒头 、木薯 、口味重油偏咸 。福建浙江咸又甜；宁夏 、包括四川省 、嗜肥浓，可为上菜；飞禽走兽 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，菌类为主 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，广西 、自然 、在膳食结构中，与其他区域相比 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，烙饼等，玉米 、杂粮很少 ，河南 、山东省 、黎族、饮食讲究 ，包括吉林 、花样繁多 。一日三至五餐 ，这些地区主要以大米和糯米为主食 ，包括甘肃省 、高粱等 。“三天不吃酸 ，重庆市 、菜 、主要包括湖南省 、其中以宁波汤圆最为特色 。小麦、贵州省、天津以及河北省 、江苏省 、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。粗犷 、红薯、土豆 、江西省 、兼食小麦 、多数地方一日三餐以面食为主，荷叶包饭等 ，百里不同味 。鸡肉为大宗 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、鱼虾和野味为主 ，土家族等 ，蔬菜以白菜 、河南省 ，饮食讲求实惠 ，下面 ，有生食 、这一代的民风简朴 ，少数民族不一般 。又麻又辣数四川；广东鲜 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲，湖北咸 ，新疆维吾尔自治区 、