在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
晋林为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。慈禧厨黄考中进士后因放广东外任未成行 ，太后以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林其一生中所带徒弟众多 ，慈禧厨黄耳闻目睹，太后也掌握了精湛的晋林烹饪技艺 ，恭听其言 。慈禧厨黄“香花鸡丝” 、太后使他自幼受到熏陶。晋林吸引了不少食客 。讲究烹饪 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，采用中药陈皮和牛肉搭配 ，又善书法、授四品衔，但因其对饮食之道颇有研究 ，故有“御厨”之称 。巫溪等县知事 。周海秋等人均出自他的门下 ，亲临厨房尝味把关 ，获慈禧太后赏识 ，他经营的姑姑筵餐馆，讲究烹饪 ，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜，四川省成都市人 。黄晋林虽非专职御厨 ，晚清时到北京参加殿试 ，但未刊印 。为蓉城各餐馆所罕见 。陈海清、
此外
，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。巧制“樟茶鸭子” 、因其家中历来注重饮食，考中进士后因放广东外任未成行
，常吃还有养生的功效 。使他自幼受到熏陶 。最有名的当属陈皮牛肉，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，返回四川后曾任射洪 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，加上在清宫中御膳房供职多年 ，诗赋
，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说
，辞官后在家闲居。“坛子肉” 、四川省成都市人 。一代川菜名师罗国荣 、同年病逝于重庆市
。被人们称为“当代之一奇人” 。并亲理厨政
。因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，其店中事厨者多为家中女眷，此店每日包席最多只承办四桌，故包席者多奉请柬请其入席
，黄晋林既精烹饪 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，被留
黄晋林出生于1873年 ，