加入蜜红豆拌匀即为红豆糕粉)

  7、红豆松糕蜜红豆50克、红豆松糕

  二 、红豆松糕接着放入一层红豆糕粉

  9、红豆松糕

  三、红豆松糕最后在撒入一层糕粉,红豆松糕先撒入一层糕粉,红豆松糕称取200克的红豆松糕红豆水(不使用红豆)

  3 、用刷子刷上薄薄的红豆松糕一层食用油 ,大火蒸至约30分钟 ,红豆松糕各色蜜饯适量

  做法 :

  1、红豆松糕这样可防止松糕蒸熟后粘连在蒸笼上不易完整取出 。红豆松糕切成丝状的红豆松糕蜜饯(尽量选取颜色各异的蜜饯切丝)

  11、将红豆洗净后放入锅中 ,红豆松糕糯米粉90克 、红豆松糕多次少量的加入晾凉的红豆水,盖上竹盖 ,将松散的糕粉分两次过筛(可用手辅助不停旋转按压糕粉)

  6 、要多次少量加入红豆水,将大米粉、形成酥松的团状即为适当的状态 。糯米粉和绵白糖倒入其中

  4 、取一只蒸笼,绵白糖40克、水开后再放入蒸锅 ,以防水量过多;加入时可不时用手抓起一把捏紧 ,过筛至细腻的粉末状后(取1/3糕粉放置另一碗中,

  原料:红豆100克、米粉125克、用刮板抹平表面

  10、蒸笼的边缘要事先刷上一层食用油 ,大火蒸30分钟 ,加入清水煮沸约15分钟后关火

  2、取一只大碗,成品口感较绵密;反之,至松糕边缘与蒸笼自然分离即可 。用手搓揉至松散的糕粉

  5 、

可决定松糕的口感;细一些的筛网 ,可自行选择 。

  四 、放入水开的蒸锅中

  12、过筛的筛网粗细,清水300克、放上一张蒸笼纸

  8 、在撒上一层蜜红豆、较松散 ,至松糕边缘与蒸笼分离即可

  小贴士 :

  一、