做法 ：
1番茄切小块 。块感
11放入煎好的觉番豆腐 ，方便剔除。茄烧豆瓣酱 一大勺 、豆腐炒匀。吃肉因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，让享
12放盐 、块感切了方形的觉番薄块，约400克 ，茄烧
8再放豆瓣酱 、豆腐买了一大块 ，吃肉料酒 一大勺 、让享糖 、块感
6煎好的豆腐出锅备用 。辣椒和花椒炒香 。花椒 、
5煎至皮脆金黄即可 。约厚一厘米 。
10放半小碗水 ，蒜 、临出锅时放葱即可 。下豆腐块煎。再放老抽炒匀 。
料酒炒匀。炒匀，3我这次用的是老豆腐 ，老抽 一大勺 、
食材明细 ：豆腐 400克 、
9放番茄炒出汁水，
2姜蒜切片 ，番茄 一个 约230克 、葱 、
7锅内留少许油 ，烧开 。下姜蒜 、小米椒 、盐 、糖和鸡精 ，姜 、
4铁锅烧热，