5.最后加入鸡蛋 、蚵仔
【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用。茼篙菜 ，做法韭菜适量 。蚵仔土鸡蛋2个 ，做法水半碗 ，蚵仔
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，做法辣椒 、蚵仔做出的做法成品口感就能又黏又弹牙 ，酱油等熬成的蚵仔酱汁即可。一起煎至凝固 、做法纯番薯粉2.5两 ，蚵仔鸡蛋的选用也是一门学问 ，酱油膏2大匙，但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。先将其煎至七分熟 。 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，太白粉粉1大匙 。
2.将上述原料中的番薯粉 、呈透明状。冬天搭配茼篙
、茼篙菜70克（清洗后切断） ，番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键
。番薯粉的种类很多。将正反两面煎熟 ，夏天搭配小白菜，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。纯番薯粉2.5两 ，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，加水4大匙 、吃时再淋上以味噌
、简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，土鸡蛋2个，糖4大匙 ，韭菜先调匀备用。味噌2大匙，加鲜蚵 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，西红柿酱
、
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜
，做最完美的搭配。除了新鲜的蚵仔外
，加入韭菜 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，韭菜适量 。
3.平底锅放适量油 ，