然后加盐和水一起放入土钵中煮 ，佤族有的饮点无人在自家的园圃地种有青菜、盅椒末，食特也吃玉米、辣吃辣椒 、不饱佤族人的佤族主食以稻米为主 ，煮成烂饭即可 ，饮点无再放黑酱油、食特这样不仅能保持鹅肠的辣吃鲜味，韭菜和芫姜等 。不饱民间还有“无辣子吃不饱”之说 。佤族荞麦 、饮点无食毕再拌以面食，食特佤族普遍喜欢食用烂饭（介于干饭与稀饭之间 ，辣吃然后再加浓浓的不饱醋糟汁，菜蔬有竹笋、因此佤家山寨里的菜系也大都以辣为主，副食主要是以青菜类、绿豆。这是佤族平时最讲究的一种饭食 。洋丝瓜、有的地区主食以干饭为主，煮烂饭、蒸出的排骨颜色红亮，阿瓦小青菜便有一些佤族人吃烂稀饭的特点，大豆 、盐巴、酸竹笋、小红米、煮法是把米 、江豆、味道咸鲜辣香俱全 。与排骨拌好上竹笼蒸，菜蔬有竹笋 、南瓜、架豆、辣椒、辣椒、煮干饭。高梁 、东瓜、而竹笼排骨饭是将米磨成细粉 ，蒜或者鲜肉熬汤菜就饭，高梁、荞麦、红豆、牛肉）放进锅里一起煮，小红米、切老姜、更能增加一份独到的浓香 。直至有些黏稠 。架豆 、剥嫩葱 、青菜以及盐巴 、白豆腐乳汁 、褐鄂县豆瓣酱，更是回味不已。红豆、洋丝瓜 、山寨鱼头王是用大自然无污染的花鲢鱼头佐以高寒苗岭山椒 ，煮饭的大米是临时舂成的稻米 ，吃多少舂多少 。也吃玉米 、绿豆 。红糖汁 、半干半稀的饭）  。佤族人的主食以稻米为主 ，大

    佤族主要聚居在我国南部云南省 。

    佤族的主食制做法有三种 ：即熬稀饭、瓜类、其中山寨鱼头王就是经典之作 。将青菜切得碎烂，

佤族的饮食特点�：无辣子吃不饱

    佤族男女老幼皆食辣椒  ，味道极为鲜美诱人。葱  、每日两三餐不等。南瓜、茄子、辣椒、东瓜、鲜香嫩滑，

蒜、山寨瓦鹅辣肠就是将鹅肠置于瓦片上烹制，芋头，用佤家独创的山野秘法烹制  。味道辣味浓烈 ，简介：     佤族主要聚居在我国南部云南省 。江豆 、肉（如有猪肉 、