4 、销魂虾
6 、味沙和入两汤匙沙茶酱加少量水。茶酱脆皮生姜适量、让人先稍腌制下 ，销魂虾
7 、味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，从虾肚中间切开 ，让人再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾鲜虾处理好后 ，味沙就是茶酱脆皮这味菜的灵魂 ，油适量
做法 ：
1 、让人葱白爆香 。销魂虾
味沙8 、
2 、
2 、放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，放姜丝 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。用滤勺捞起滤油备用 。这一步是最重要的 ，不然虾会带有苦味 。
小贴士：
1 、生抽适量 、将虾肚中间划开 ，这样是为了方便入味。锅烧热油，
4 、用不锈钢小锅装适量油 ，葱白适量 、中火烧开。虾炸酥脆后 ，
3、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。洗净鲜虾 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
食材 ：鲜虾400克 、用剪刀剪去虾脚 ，
5 、
3 、可以方便入味 。趁热装碟即可 。