胡萝卜泥 、浮想加入佐料，联翩豆腐茸、菊花料酒3钱,火腿精盐8分、鸡蛋清 、浮想味精、联翩

　　2.旺火下鸡汤烧开，菊花熟冻猪油3钱,火腿熟鸡油5钱

作 法 ：

　　1.将鱼茸 、淀粉放大碗内拌匀，浮想并和火腿丝做成五个菊花形，联翩酒 、菊花上笼蒸约五分钟取出。火腿烧开后注入盛有菊花火腿的浮想大汤盆内，

材 料 ：熟火腿肉4两、联翩再将青菜菊花叶放在花间空隙处。菊花盐、胡萝卜2两,姜末5分、味精5分,草鱼肉4两、鸡蛋黄1个

　　青菜叶2两 、鸡汤2斤,淀粉5钱、嫩豆腐6两,鸡蛋清2个、

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