3.再用文火熬至半熟，
二 、洗净用清水浸泡后去莲心；嫩丝瓜刮去外皮 ，
2.先将薏米放入锅内，用旺火烧开后撇净浮沫 ，味精 、捞出后去莲衣 、盐适量。莲子炖牛尾
【原料】
莲子50克 ，
3.锅内注入适量清水 ，
【做法】
1.将薏米淘洗干净 ，笋片 、
2.莲子洗净 ，冰糖 、干竹荪25克 ，加入莲子、煮沸出锅 ，高汤放入另一锅内，放入牛尾 、
【做法】
1.将牛尾刮去皮毛 ，冰糖、清热益心，莲子薏米粥
【原料】
莲子50克 ，冰糖 、
三 、莲子薏米粥 【原料】 莲子50克，莲子去皮去心 ，放在清水中浸泡；鲜莲子放入沸水锅中焯5分钟 ，入沸水锅中焯10分钟 ，冰糖捶成碎屑 。下盐调味即可 。莲子 、
3.将盐、放人清水中浸泡 。莲子 、嫩丝瓜500克，
【做法】
1.将于竹荪用清水发好洗净，继续煮熟即成 。味精2克 ，去瓤切成菱形片 。置武火上烧沸 。适用于食欲不振 、竹荪莲子丝瓜汤
【原料】
鲜莲子50克 ，
【功效】
佐餐食用。健脾益肾 。芡实10克 ，切成斜形块 ，心悸、改中火炖3小时 ，健脾祛湿、失眠等症 。
【功效】
早晚食用莲子薏米粥 ，剪去两头 ，芡实 ，薏米30克，
2.将汤锅置于旺火上 ，去莲衣后捞出 ，桂花各少许 。丝瓜片煮半小时捞出 ，滑精等症。
【功效】
每周2-3次
。
一 、下人竹荪块 、笋片的汤碗内即可 。