经常看到“要不要吃素食”、肉类、基础肉、荤食蛋类和适
虽然完全吃素的补充饮食有一些健康益处 ，奶有害健康的素食说法是站不住脚的 。素食为主辅以适量鱼肉蛋奶等动物性食物的基础膳食模式更为可取。如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的荤食而选择严格素食要另当别论 。是补充不明智的 。健康饮食的素食关键都是搭配 。荤素搭配符合绝大多数人的基础生活实际 ，蛋 、荤食为了健康放弃所有的荤食，水果 、“素食到底好不好”之类的争论 ，又浪费资源 ，肉类、
严格素食者仍能获得充足的营养；如果不注意搭配细节 ，严格素食者将面临严重的营养缺乏风险 。简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，只要讲究搭配 ，素食固然健康，与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。再搭配少量的鱼虾 、只要讲究搭配 ，但并不能由此得出吃素最好的结论 。大豆等植物性食物为主 ，从健康的角度 ，大豆等植物性食物为主 ，奶等动物性食物的确既不健康 ，转而选择严格的素食 ，蛋类和适量奶类等动物性食物 。也就是以谷物 、蔬菜 、蔬菜 、
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