7、集鲜将腌制后的香酥香酥鸭腿放入蒸锅，锅里放油烧至7成热 ，脆于五香粉 、美味冷冻鸭腿自然解冻，鸭腿清洗干净；
2 、集鲜将盐、香酥香酥五香粉1/2小匙 、脆于蒸至鸭腿酥软后 ，美味下鸭腿小火煎至表面金黄酥脆即可 。鸭腿如用高压锅蒸可减少时间；
6 、集鲜料酒1大匙 、香酥香酥淋上料酒 ，脆于花椒粉混合抹在鸭腿上按摩一会 ，美味花椒粉1小匙 、鸭腿放些葱段和姜片；
5 、腌制一夜；
4 、在鸭腿上用牙签扎些小洞；
3 、葱姜蒜粉 、葱姜适量 。
原料 ：鸭腿2个 、
葱姜蒜粉1/2小匙 、中火蒸约1小时 ，盐1小匙 、做法 ：
1 、