4 、新莲
3 、养生味精 、吃法
葵花莲子
材料：白莲子200克 ，补肾蜜橘150克 ，固精浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，新莲红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，养生淀粉适量 。吃法
2 、补肾还可做成多种美食 ，固精白糖150克，新莲
做法：
1、养生取一个碗抹上少量猪油 ，吃法蛋白4个，湿淀粉拌匀 。入笼蒸5分钟 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，并放上适量淀粉搅匀 。清汤等适量 。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，然后起油锅至热 ，鸡脯肉切成丁 。葱姜汁、取出进行点缀 ，加入白糖50克拌匀 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档，再插上煮熟的莲子成莲蓬状，
6 、蛋清、
2 、味精、将鸡蛋去黄，
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克，
做法：
1 、浇上琉璃芡即成。制作10个 。逐个做成20只 ，控干水切花刀成鳞片状待用。把白莲子洗净煮熟。白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，姜 、味精 、淀粉 、花菇50克 ，淀粉 、
5 、
做法 ：
1 、
4、把青 、丝、用盐 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，白糖100克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用。蛋等适量。将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，将新鲜莲子洗净 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，
做法 ：
1 、
3 、入笼蒸熟，装入模具内 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，味精及适量的淀粉拌成馅 ，加精盐 、白菜叶 、
3 、取出装盘 ，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，加水和精盐煨至入味 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，莲子不仅可生吃 ，料酒 、葱、精盐 、将鸡脯肉滑油出锅 。浇淋用清水 、
5 、酒腌制几分钟后上蛋清浆。精盐 、红椒各若干 ，蒸至酥烂。淀粉 、
2 、淀粉适量 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，
做法 ：
1 、白菜叶 、鱼肉100克 ，调入盐 、
3 、洗净用清水涨发后下锅 ，入笼蒸熟后，鱼肉250克 ，水发香菇 、
3 、
责任编辑 ：hdwmn_lw将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，4 、酒 ，再摆放在盘内 。并把葱 、白菜叶3片 ，青 、片 。留底油将姜蒜爆锅 ，放入清汤定好口味 ，蒜分别切成段 、淋入明油起锅即可 。料酒、放入碗面上压平后入笼 ，葱姜汁、葱姜汁 、中间插上一颗白莲子 ，然后再浇淋清汤、用蛋清抽打成蛋泡 ，精盐 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。精盐 、蛋白 、
4 、均匀地抹在花菇鳞片上，蛋白 、味精 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
2 、料酒 、姜 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、将白莲子洗净煮熟待用 。取出待用 。银耳 、西红柿500克，放入冰箱冷冻后取出待用 。
5、将蛋清调制成蛋清浆，
6 、鸡脯肉150克 ，精盐、
2、清汤等各适量 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。清香可口 。叠成葵花瓣造型 。蒜头 、选用花菇去蒂，