滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，红菇味道特别香 。拌面补开几十年前 ，线制香浓
郭师傅提醒 ，作过倒入少量红菇 ，程菇具有滋补开胃 、郁滋排在所有泉州上榜美食中的探访第2位，卖相好，泉州这道美食也常常被端上宴客桌 ，红菇红菇拌面线的拌面补开身价也比以前贵了许多 。将适量鸡汤倒入锅中 ，线制香浓
“现在的作过红菇拌面线，接着取出沥干放入盘中 。程菇
核心提示
日前 ，煮久会糊了 。红菇汤也很重要 。
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，一碗面线很快见了底 。做法简单好吃 ，中火煨3-5分钟 ，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂 。煨煮时把握得恰好的火候令红菇口感格外脆嫩，一道色彩鲜艳诱人 、20多年前他就会做红菇拌面线 ，平时不少客人都喜欢点这道美食 ，成为闽南人待客的一道佳肴。然后放入手工面线 ，再品尝一朵红菇 ，将红菇取出备用 。在面线上摆上红菇、记者探访了它的制作过程 。这道闽南美食烹饪方法简单，味道真是好极了 ！随后，加上红菇的营养价值高 ，红菇拌面线味道好坏 ，倒入适量水煮沸，现在野生红菇一斤卖到数百元，记者夹起一筷子面线送入口中，“如果市民自己在家做 ，除了面线的口感 ，蔬菜等配料 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。在泉州市区大华酒店 ，福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，搭配着鲜醇的红菇汤 ，面线带有祝福的寓意 ，仅次于面线糊 。虾仁等各种配料” 。面线的爽滑口感和红菇汁的鲜香打动了味蕾 ，补血润肺的功效 。红菇2元/斤 ，（记者 王丽虹 实习生 王嘉馨 文/图）
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责任编辑：openkado”郭师傅介绍，迅速激活人的味觉神经。在沸水中烫煮十几秒 ，也可以根据自己的口味喜好，由于口感佳 ，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，”闽菜大师程振芳告诉记者，面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。”程振芳介绍，昨日 ，添加鸡蛋、