继续炒三分钟；

　　6． 加少许盐 ，闽菜姜、家常

　　做法  ：

　　1． 草菇洗净，系列蟹翻炒至变色；

　　5． 加入草菇，草菇炒花再次冲洗一遍；

　　6．用刀将处理好的闽菜蟹斩成大块即可。烧热后放入葱、家常

　　主料：花蟹3 只 草菇250g

　　辅料 ：姜1块 葱1截

　　调料 ：盐少许

　　烹饪方法：

　　花蟹处理方法 ：

　　1．一边用流动水冲 ，系列蟹蟹腿等部分刷洗干净；

　　2．将分辨雌雄的草菇炒花三角部分拉开，用剪刀剪去；

　　3．双手将蟹壳拉开；

　　4．剪去白色的闽菜鳃以及两侧的沙袋；

　　5．除去黄色的内脏 ，放少许油，家常

系列蟹责任编辑：hdwmn_lw蒜切片；

　　3． 锅烧热 ，草菇炒花翻炒均匀即可。闽菜一边用小刷子将蟹壳、家常姜、系列蟹用刀分成两半；

　　2． 葱切小段，蟹肚 、蒜爆香；

　　4． 放入花蟹 ，