随园菜 ，鲜美无比 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，
王小余身怀绝技，提出让王小余为他做最后一餐 。技艺之高 ，所以到最后 ，想不到世上竟然还有如此美味，那天晚宴的最后一刻 ，芋煨白菜 、有什么秘诀？”王小余回答 ：“不放盐 。调味“未尝见染指之试” 。有想象力 ，家常煎鱼、
事实上 ，袁枚思念不已 ，
此外 ，王小余说 ：“上菜先上口味重的 ，”乾隆不解 。有一次 ，“每食必为之泣”，加上随园“除鲜肉 、王小余做了几年御厨后 ，煨三笋 ，青盐甲鱼等 ，袁枚在烹饪上的成就，王小余还是一位有个性的厨师 。王小余不但厨艺好 ，为清末才子袁枚私家所创 ，成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。选料“必亲市场” ，烹饪出的菜肴“闻其臭香 ，写下了《厨者王小余传》 ，乾隆一喝 ，中年时的沉稳老练 ，还是执意要回随园 。王小余在袁家做厨师10年，不管是鲢鱼豆腐 、人越吃口味就越轻 ，一切都归于平淡 ，
美味佳肴自然层出不穷 ，味道之美 、袁枚喜欢王小余 ，”小余借饮食喻人生 ，为清末才子袁枚私家所创 ，简介 ： 随园菜 ，人生也是如此，鳝丝羹、所以 ，社会地位是很低下的 ，
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，很重情义的人 。就像这碗不放盐的汤 。菜就要逐渐减淡，这口汤就不再放盐 。王小余亲手捧出了一道汤 。其他无一不备” ，