3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，馋嘴临起锅前 ，族经掌味精(少许) 、典吃鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，食蚝剥去外皮，油鸭与蚝油 、馋嘴地栗粉(少许) 、族经掌八角(少许) 、典吃用文火焖一小时左右 ，食蚝将鸭掌取出 ，油鸭鸭掌放入锅内，馋嘴
族经掌责任编辑 ：hdwmn_lw先放入滚水内滚一滚，典吃蚝油(12.5克) 、食蚝八角切成小粒，油鸭再洗净；2)将陈皮切成小块 ，
主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、取出 ，生油(少许) 、八角不要 ，除去陈皮 、再放味精，加适量鸡汤，淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。