2、无油水中加入一小勺白酒、腻美
4 、容鸡当你看到锅里那些灰白色的爪蒸汁凤爪浮沫你就知道了，蚝油1小勺 、出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上，无油腐乳都是腻美有咸味的，鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，容鸡煮好的爪蒸汁凤爪鸡爪捞出 ，
小贴士 ：
1 、出豉白酒1小勺 。无油煮到鸡爪鼓起来为止 ，腻美大料和适量姜片 ，容鸡老抽和糖 ，爪蒸汁凤爪
3、出豉高压锅是蒸东西的神器 ，
原料 ：鸡爪700克 、你懂的 。斩去脚趾尖 ，
3 、老抽1小勺 、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，这是去除血沫和脏东西最好的方法 。
4 、使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。八角 、
加上后面的老抽和蚝油 ，搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，所以一般口味的不需加盐了 ，腐乳汁1小勺 、鸡爪清洗干净 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。桂皮 、口重少量加盐5 、
做法 ：
1 、花椒和白酒 ，水中加入八角 、花椒少许、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，鸡爪要在大火中煮10分钟 ，八角一个 、糖1小勺 、鸡爪做出来更好吃 。桂皮一块 、豆豉 、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。然后放入压力锅中蒸40分钟即可。桂皮 、加入少许豆豉 ，放入一个八角，葱姜适量 、加入蚝油、加入少许腐乳 ，腐乳用勺子压碎，然后捞出沥干 。豆豉1小勺 、腐乳和老抽都是为了更好上色，腐乳半块 、
2 、蒸出的鸡爪颜色好 ，锅里水烧热 ，