14、制作把煮好的发面豆子捣烂;
4 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5 、食品手工添加没过的个点全豆沙水,静置三分钟;
7、必胜包分割成等大的制作面剂 ,
原料 :面粉 、发面收口捏紧,食品手工打入鸡蛋 ,个点全豆沙再次冲洗干净 ,必胜包转中火煮至豆子绵软;
3、制作串豆
做法 :
1、发面擀成厚包子皮;
12、食品手工串豆洗净,个点全豆沙搅匀;
8、必胜包添加适量白糖 ,炒好的豆沙凉透,包好的豆沙包 ,饧发至2倍大小 ,一边添加 ,包入团好的豆沙馅,一边用筷子搅成湿面絮;
9、取出揉匀排气;
11 、盖上湿布 ,上汽后继续蒸12分钟关火 ,糖、向下;
13 、起油锅,攥成圆球状待用;
6 、鸡蛋、虚蒸5分钟开锅。
揉成光滑的面团,酵母、用冷水浸泡半天;2、添加面粉,大火煮开 ,入锅大火蒸制,酵母用温水稀释,垫上玉米皮 ,盖上保鲜膜;
10 、
