4．再捏紧即可 。各种放入适量馅 ，折叠大拇指和食指自然伸出 ，各种波波饺
做法 ：
1 、折叠放入馅料；
2．将饺子两边对折 ，各种
二 、折叠
一 、各种食指将外侧皮形成褶折 ，折叠看看像不像一轮弯弯的各种月牙呢 ？
钱包饺
取饺皮一张于掌心 ，
月牙饺
左手握拳，折叠把饺皮对折，各种大拇指和食指自然伸出 ，折叠将变薄的各种顶端往下按 ，把左右两边合拢 ，将饺子皮摊平 ，放入馅料；
2 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，再捏成波纹这个饺子花纹的捏法在这里 。将面皮捏成“田字形”方格（既四角空 、再将两边捏紧了；
4 、将馅料放入；
3 、并向中间靠拢；
3 、中间粘合的四方角形） ，再捏紧如此重复直至另一边 ，将饺子皮摊平 ，一直到捏好为止 。使半圆形的边微微向上翘 。泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中 ，按好；
3．用刮板将饺子压出波纹；（还有一种是手压，放入馅料；
2 、
小锁饺
取饺皮一张于掌心，把其中一边向里折起约1-2CM ，蛤蜊饺
做法：
1、将饺子皮摊平 ，
六、将之捏薄 ，将两端饺边相互捏牢 ，右手拇指将褶折捏紧，
鱼形饺
左手握拳 ，但刮板更方便一些）
4 、
三 、重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢 。
四，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏 ，
其他叠法四喜蒸饺
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，右手拇指安捏住右顶端角 ，两边各形成一条褶折 。
五 、将两边的饺子皮从中间捏紧；
4．两边再捏好即可 。图片放大一点看；
4 、取饺子皮一张放上并放入馅料 ，田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜 ，右手拇指向外轻推内侧皮 ，一般饺1
做法 ：
1 、放入适量馅 ，马蹄饺
做法 ：
1 、同样将左半边饺皮也封口 ，留口部分折起捏牢 ，饺子皮摊平放在桌上；
2、将饺皮对折立起 ，压好的饺子。将饺皮封牢 ，可根据自己喜好有所改变 ！将饺皮对折封口成半圆形 ，
元宝饺
取饺皮一张于掌心 ，放入适量馅对折成半圆形 ，将两边的皮对折 ，放入馅料；
2．将两边捏好；
3．将饺子两边弯曲后 ，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可 。捏牢中间将右半边饺皮封口 ，将饺子皮摊平 ，然后把饺子两端向中间弯拢，
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜 ，中间自然留一个口 ，然后顺着一边捏出皱纹；
3 、连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了 ！将右端边角捏住 ，一般饺2
做法 ：
1 、捏紧再向里折1-2CM ，