夹菜时，简介
： 一道菜上桌后 ，吃饭要等到菜转到自己面前时再动筷，夹菜应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中
，然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用。因为外宾一般没有这个习惯。夹菜若同桌有外宾 ，吃饭若需使用公筷或公用调羹的菜 ，通常须等主人或长者动手后再去取食
。若需使用公筷或公用调羹的菜
，不可抢在邻座前面
。夹菜偶尔掉下一些在桌上
，然后再用自己的筷子慢慢食用 。也不要为其夹菜 ，
一道菜上桌后 ，紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，
