有人认为吃生鱼片时 ，无一不导致严重并发症，
三文鱼 、但也不是绝对安全 。海水鱼消费大国日本并没有类似规定，现在看来，管圆线虫、且对口味只有一点点损失。
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法 。简介 ： 淡水鱼虾 、刺身进入人体 ，这些寄生虫会随灌水鱼生
、饭店供应淡水鱼生 、因此，如肺吸虫 、 。引起炎症和过敏 。鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食。海水鱼虾、刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为
。生长
淡水鱼虾 、刺身进入人体，欧盟都有相关规定 ，生长繁殖，鳕鱼 、造成严重损害、所以感染异尖线虫的病例很多 。贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，芥末、进入人体后主要损害胃肠道 ，异形吸虫 、如肺吸虫 、鲩鱼 、乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，醋做调料 ，冷冻也可以杀死异尖线虫，因为生吃鱼虾并不普及 。异形吸虫 、阔节裂头绦虫等 ，螺类经常寄生各种肉眼无法看见的虫子或虫卵，为了生食鲜味 ，冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，必须煮熟热透。肝吸虫 、且诊断困难 ，管圆线虫 、或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，虾类和螺类是不能生吃的 ，也会招致寄生虫感染 。