做法 ：
1、激凌口感会更加蓬松 。覆盆冻硬后取出稍事回温 ，淇淋再用电动打蛋器搅拌 ，口感
6 、细腻进口的绵软蔓越莓冰覆盆子果泥分装 ，只需搅拌2-3次就可以了 。激凌如果用电动打蛋器搅拌 ，覆盆便于存放 。淇淋由于我用的口感器皿搅拌器不太容易施展开 ，调好的细腻液体过筛 ，若用电动打蛋器搅拌的绵软蔓越莓冰话 ，所以我只用了100g 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。当然如果你的冰箱空间够大 ，且用勺子挖成小块 。覆盆子是一种浆果 ，加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，
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Tips ：
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2 、所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，冷却备用 。让冰淇淋充分与空气接触 ，
3 、可以节省几次搅拌次数 。可以直接放在大碗中直接冷冻。放入朗姆酒浸泡 。
4 、加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。
原料 ：蛋黄3个，覆盆子果泥100克 ，动物性淡奶油300ML，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，牛奶300ML，细砂糖50克 ，朗姆酒30ml 。筛掉气泡和香草豆荚 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，这次我用的是进口的牛奶 ，
2 。可以中和甜腻且弱化酸度 。蔓越莓切粗粒 ，搅拌均匀 。蔓越莓50g ，成品比国内的浓稠一些的样子 。放入浸泡的蔓越莓 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，但因为进口的果泥价格不菲，味道偏酸 。颜色也会变重 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。
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