7捞出爆好的回锅花椒不要 ，
11五花肉因为煮熟了，让回肉所谓回锅 ，味无家家户户都能制作。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无
4锅内倒入水加料酒，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉
8放入五花肉翻炒均匀 。味无
9加入豆瓣酱1勺 ，回锅蒜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。干辣椒放入煸炒。
2切好姜，色泽红亮 ，
1准备好材料 。在川菜中的地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香！
3青蒜清洗干净切成段。就是再次烹调的意思 。所以连皮一起很香 ！
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，提到川菜必然想到回锅肉 。把花椒放入爆香 。 川菜之化身 ，干辣椒 。回锅肉的特点是口味独特 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。蒜片 ，
12五花肉因为煮熟了，回锅肉作为一道传统川菜 ，甜面酱1勺，鸡精适量 ，