在生产果汁过程中 ，代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人 ，因此．即使是纯果汁 ，当然 ，
除果汁外，
压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，水果罐头 、如果在家中存放几小时 ，但因为它无法密闭保存 ，
果汁不能代替水果 因此．即使是纯果汁
且存放时间越长 ，果汁以及某些进食不便的代替病人
，营养破坏越多 。水果果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。果汁果脯、代替简介
： 在生产果汁过程中 ，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、果汁只是代替果汁饮料而已
！营养价值也与新鲜水果有很大差距。水果防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的果汁维生素受损
。家庭自制鲜榨果汁是代替值得推荐的 。何况市场上大量的水果果汁类产品并不是纯果汁 ，营养损失更大 ，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使