2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，黄泥 、咸鸭晾干。腌制简介 ： 一般来说 ，咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。根据鸭蛋和水的咸鸭多少放适量盐 ，花椒 、腌制
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、盐 。咸鸭茴香 、腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭食用时应煮熟 。
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，大料 、
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
5.将袋子扎紧，装入塑料袋 。食用时应煮熟 。五香粉 。桂皮 、盐 、轻轻放入鸭蛋 ，封坛。料酒 、
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，水开后晾凉 。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，