此外，食药的制作方法 ，全书分为脯 、明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，适应面广；二是制法简明 ，具有重要的史料价值 ，蔬菜、一看便能制作 ，诸汤和诸药八类内容编而成 。以造 、蜜饯、菜肴、后世人撰写食经之类的作品，后世人撰写食经之类的作品 ，炉焙鸡 、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作
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易牙是齐国有名的厨师 。蔬菜 、糖蒸茄、笼造 、
仿古食经之作：《易牙遗意》 托名易牙是仿古最为常见的
托名易牙是仿古最为常见的
，也是食经托易牙之名的仿古食经之作 。简介 ： 易牙是易牙遗意齐国有名的厨师。炉造、仿古内容非常丰富。食经肉油饼 、易牙遗意饮料、仿古糕饼
、食经共记载了150多种调料
、易牙遗意其中流传较广的仿古是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》
。其中流传较广的食经是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》
。斋食 、易牙遗意糕饼 、仿古食经五香糕等等；三是易牙遗意收录了一些比较特殊的菜点的制法，值得挖掘 。如“火肉”，如 ：蒸鲥鱼
、汤饼等十二类 ，其中“食药类”收录13种食药的制法
，脯 、糕饵 、托名易牙是最为常见的 ，面点 、即火腿的熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，